2024 Autor: Erin Ralphs | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-19 14:39
Keemine on nähtus, mis on iseloomulik igale vedelikule. See väljendub selles, et kogu lahuses tekivad aurumullid. Tuleb märkida, et keemist täheldatakse ainult teatud temperatuuril ja see sõltub aine tüübist. See näitaja on oluline omadus. Seda saab kasutada nii vedelate ühendite eraldamiseks kui ka nende puhtuse määramiseks.
See indikaator on erinevate ainete puhul erinev. Seega ulatub mootoriõli keemistemperatuur 300–490 °C ja vee puhul 100 °C. See füüsikaline kogus sõltub mitmest parameetrist, sealhulgas keemistingimustest ja kuumutatava aine koostisest.
Peab ütlema, et keemistemperatuuril on teatud omadused. Seega tekib vedeliku pinnale aururõhk, mis moodustub vaba pinna juuresolekul üsna aeglaselt. Kui me räägime söötme keskelt, siis saab seda kuumutada palju rohkem kui keetes. See seletab "ülekuumenemise" nähtust, mille puhul vedelik ei kee, kuid seda iseloomustavad kõrge temperatuuri indikaatorid.
Tuleb märkida, et temperatuurkeemistemperatuur määratakse spetsiaalse termomeetri abil, mis peab olema sukeldatud aine auru, mitte vedelikku. Sel juhul ei ole elavhõbedasammas alati täielikult sukeldatud, seega peate arvestama termomeetri korrigeerimisega. Erinevate vedelike puhul on see väärtus erinev. Keskmiselt arvatakse, et atmosfäärirõhu muutus umbes 26 mm põhjustab asjaolu, et keemistemperatuur muutub ühe kraadi võrra.
Kuidas see indikaator aitab määrata segude ja lahuste puhtust? Homogeensel vedelikul on konstantne keemistemperatuur. Selle muutumine on kindel märk lisandite olemasolust, mida saab eraldada destilleerimise käigus, aga ka spetsiaalsete seadmete – deflegmaatorite – abil.
Väärib märkimist, et mõnel juhul kasutatakse spetsiaalselt erinevate ainete kombinatsioone. See annab vedelikule spetsiifilised omadused. Näiteks puhas etüleenglükool keeb temperatuuril 197 ° C ja antifriisi keemistemperatuur on mõnevõrra madalam - umbes 110 ° C.
Vedeliku üleminek auruks toimub täpselt siis, kui on saavutatud sobiv keemistemperatuur. Sel juhul on vedeliku pinna kohal oleval küllastunud aurul sama arvväärtus kui välisrõhul, mis põhjustab mullide moodustumist kogu mahu ulatuses.
Peab ütlema, et keemine toimub samal temperatuuril, kuid välisrõhu languse või tõusuga on võimalik jälgida selle vastavaid muutusi.
See võib seletada nähtust, kui toidu valmimine mägedes võtab kauem aega, sest umbes 60 kPa rõhul läheb vesikeeb juba 85°C juures. Samal põhjusel valmivad toidud kiirkeetmisahjus palju kiiremini, kuna selles tõuseb rõhk, mis põhjustab samaaegselt keeva vedeliku temperatuuri tõusu.
Tuleb märkida, et keetmine on kõige levinum füüsilise desinfitseerimise meetod. Ilma selle protsessita on võimatu ühtki rooga valmistada. Samuti on naftatoodete destilleerimisel oluline saada puhtamaid lähteaineid.
Soovitan:
"Nissan Leopard": ajalugu, omadused, omadused
Nissan Leopard on keskmise suurusega auto, mida on toodetud luksusliku sportautona ja luksussedaanina. Seda toodeti aastatel 1980–1999 nelja põlvkonna kaupa. Leopardi iseloomustavad võimsad mootorid, luksuslik interjöör, rikkalik varustus
Ameerika politsei "Ford": foto, ülevaade, omadused, mudeli omadused
Ameerika politseiautod on Ameerika autotööstuse terve kultuur. Erinevaks otstarbeks valmistatud politseiautode mudeleid on erinevaid – patrullautodest jälitamisautodeni. Samas on need Ford Focuse politseinikest kaugel. See on midagi enamat, need on autod, mis on mõeldud kauaks politseiteenistuseks, olles samas väga töökindlad, vastupidavad ja lihtsad. Sellest artiklist saate teada kõige populaarsemate mudelite kohta
Käigukastiõli 75w80: ülevaade, omadused ja omadused
75W-80 käigukastiõli on piisava viskoossusega, et taluda kõrget rõhku ja pakkuda usaldusväärset kaitset sõiduki käigukasti võtmekomponentidele. Materjal on valmistatud sünteetilisel alusel, mis pikendab kasutusiga ja võimaldab kasutada õli laias temperatuurivahemikus
Autoõlid 5W30: hinnang, omadused, klassifikatsioon, deklareeritud omadused, eelised ja puudused, spetsialistide ja autoomanike ülevaated
Iga autoomanik teab, kui oluline on valida õige mootoriõli. Sellest ei sõltu mitte ainult auto raudse “südame” stabiilne töö, vaid ka selle töö ressurss. Kvaliteetne õli kaitseb mehhanisme erinevate kahjulike mõjude eest. Üks populaarsemaid määrdeaineid meie riigis on õli viskoossusindeksiga 5W30. Seda võib nimetada universaalseks. 5W30 õli reitingut arutatakse artiklis
2T-õli: omadused ja omadused
Kahetaktilise mootoriga seadmete hooldamisel tekib sageli küsimusi kütuste ja määrdeainete, õlide jne õige kasutamise kohta. 2T õli õiget kasutamist, valikut ja kasutamise põhimõtet käsitletakse artiklit
